Tropezienne (traditionell)

Teig: Dinkelmehl Typ 613 – Milch – Butter – Zucker – Eigelb – Buffer – Salz – Hefe

Chiboust Creme: Sahne – Zitronen- oder Orangensirup – Eigelb – Zucker – Eiweiß – Stärke – Wasser

Glasur: Puderzucker – Zitronensaft – geröstetes Mandelhack