Spargelbettchen

Blätterteig: Weizen Typ 550 – Wasser – Butter – Eigelb – Salz – Zitronensaft

Spargelfüllung: Spargel – Wasser – Sahne – Käse – Maisstärke – Salz und Pfeffer

Dekoration: Pinienkerne – Petersilie – roter Pfeffer – schwarzer Kümmel