Rose pour Louis

Schokoladenbiskuit:  Ei – Puderzucker – Dinkel Typ 613 – Schokolade – Butter – Weinstein  – plus Wasser und Amaretto zum leichten tränken

Rosencreme:  Sahne – Puderzucker – Eigelb – Maisstärke – echtes Rosenwasser – Rosmarinsirup

Dekoration: kandierte Rosenblätter: Rosenblätter – Zucker – Eiweiß – echtes Rosenwasser – Gummi Arabikum