Opera (traditionell)
Schokoladenbiskuit: Ei – Puderzucker – Dinkel Typ 613 – Schokolade – Butter – Weinstein
Moccabuttercreme: Butter – Wasser – Zucker – Espresso e Speziale – Maisstärke
Ganache: Schokolade – Sahne – Orange
Schokoladenmantel: Schokolade