Obsttörtchen (traditionell)
Mürbteigtartelette: Dinkel Typ 613 – Butter – Zucker – Wasser – Eigelb – Weinstein
Orangencreme: Milch – Zucker – Eigelb – Maisstärke – Orangenschale
Früchte: nach Saison – Haselnuss
Glasur: Wasser – Zucker – Zitronensaft – Agar Agar