Lady in Red

Brandteig: Dinkel Typ 613 – Wasser – Ei – Butter – Salz – Zucker

Zitronen-Pinienkerne Creme: Milch – Zucker – kandierte Zitrone – Pinienkerne – Eigelb – Maisstärke

Birnenfüllung: Birne – Vine de Pay de Oc – Zucker – Maisstärke

Dekoration: Puderzucker